Cần Thơ, thành phố nổi tiếng với những dòng kênh xanh và các loại trái cây phong phú, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn bởi những trải nghiệm độc đáo. Một trong số đó chính là Vườn Cacao Mười Khương, nơi mà du khách có thể khám phá thế giới của cây cacao, tìm hiểu quy trình trồng trọt và chế biến cacao thành các sản phẩm tuyệt vời.

 

Giới thiệu về Vườn Cacao Mười Khương

Vườn Cacao Mười Khương nằm ở huyện Cờ Đỏ, cách trung tâm Cần Thơ khoảng 30km. Đây là một trong những vườn cacao lớn nhất và nổi tiếng nhất ở miền Tây Nam Bộ. Với diện tích lên đến 3ha, vườn cacao không chỉ là nơi sản xuất cacao mà còn là điểm đến thú vị cho những ai yêu thích thiên nhiên và muốn tìm hiểu về nông nghiệp.

Lịch sử hình thành

Vườn Cacao Mười Khương được thành lập vào năm 2010. Ban đầu, ông Mười Khương chỉ trồng cacao để làm nguyên liệu cho gia đình, nhưng sau đó nhận thấy tiềm năng lớn từ loại cây này, ông đã quyết định mở rộng quy mô và phát triển thành một vườn cacao với tiêu chuẩn cao. Nhờ những nỗ lực và sự chăm sóc tận tình, vườn cacao ngày càng trở nên nổi tiếng và thu hút nhiều khách du lịch.

Quy trình trồng trọt cacao

Giống cacao

Vườn Cacao Mười Khương chủ yếu trồng giống cacao Criollo và Forastero, đây là những giống cacao chất lượng cao, cho ra hạt cacao thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Quy trình trồng cacao ở đây rất khắt khe, từ khâu chọn giống đến việc chăm sóc cây trồng.

Chăm sóc cây cacao

Cacao là loại cây ưa bóng râm, vì vậy vườn luôn được trồng xen kẽ với các loại cây khác để tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây cacao. Công việc chăm sóc bao gồm tưới nước, bón phân và phòng trừ sâu bệnh. Các sản phẩm phân bón hữu cơ được sử dụng, giúp cây phát triển khỏe mạnh mà không gây hại cho môi trường.

Thu hoạch và chế biến

Thời điểm thu hoạch cacao thường vào khoảng tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Hạt cacao được thu hoạch bằng tay và phải được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ nguyên hương vị. Sau khi tách hạt, hạt cacao được lên men trong khoảng 5-7 ngày, rồi phơi nắng cho khô. Quy trình chế biến tại vườn được thực hiện thủ công, đảm bảo hương vị đặc trưng của cacao.

Xem thêm: Dịch vụ chuyển phát nhanh đi Thái Lan 

Các sản phẩm từ cacao

Socola

Một trong những sản phẩm nổi bật nhất tại Vườn Cacao Mười Khương chính là socola. Với quy trình sản xuất từ hạt cacao tươi, socola tại đây không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Du khách có thể tham gia vào quá trình làm socola, từ khâu rang hạt đến tạo hình socola.

Bánh cacao

Bánh cacao cũng là một sản phẩm được yêu thích. Với hương vị đậm đà và ngọt ngào, bánh cacao tại vườn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích đồ ngọt. Nguyên liệu hoàn toàn từ cacao tự nhiên, không sử dụng phẩm màu hay hóa chất độc hại.

Nước cacao

Một sản phẩm độc đáo khác là nước cacao, được chế biến từ hạt cacao tươi. Nước cacao không chỉ giải khát mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.

Trải nghiệm tại Vườn Cacao Mười Khương

Tham quan vườn cacao

Khi đến với Vườn Cacao Mười Khương, du khách sẽ được tham quan những hàng cacao xanh mướt, trải nghiệm cảm giác thu hoạch cacao và tìm hiểu về quy trình trồng trọt. Hướng dẫn viên tận tình sẽ chia sẻ về đặc điểm của từng giống cacao và quy trình chế biến hạt cacao thành sản phẩm.

Trải nghiệm làm socola

Một trong những hoạt động thú vị nhất tại vườn là tham gia vào quy trình làm socola. Du khách sẽ được hướng dẫn cách rang hạt, xay nhuyễn và tạo hình socola theo ý thích. Đây chắc chắn là một trải nghiệm không thể quên, đặc biệt là với những ai yêu thích làm bánh và socola.

Thưởng thức sản phẩm

Sau khi trải nghiệm, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các sản phẩm từ cacao. Hương vị của socola, bánh cacao và nước cacao sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và thích thú.

Kết luận

Vườn Cacao Mười Khương không chỉ đơn thuần là một địa điểm du lịch mà còn là nơi mang lại kiến thức về nông nghiệp, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Với những sản phẩm chất lượng và trải nghiệm thú vị, vườn cacao chắc chắn sẽ là điểm đến hấp dẫn cho du khách khi đến Cần Thơ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm mới lạ và độc đáo, hãy ghé thăm Vườn Cacao Mười Khương. Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức những sản phẩm tuyệt vời mà còn có cơ hội tìm hiểu về quy trình trồng cacao, một phần không thể thiếu trong nền nông nghiệp miền Tây. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn và khám phá thế giới cacao đầy màu sắc tại Cần Thơ!

Xem thêm: Gửi cá lóc khô đi Nga uy tín